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作者：欢迎光临888集团食品餐饮事业部征询师 任天时

若何一连品牌的性命力？在新事物层出不穷的网络时期，这是任何品牌都必要思虑的问题。对于传统食品饮料品牌，转型无可预防，必要对口感趋向的偏好变动有正确的把握，营销的方式上也必要启发更多的新意。

一、关注口感变动，品类丰硕化

消费升级的阐发之一，是食品饮品在口味上不休的丰硕化，蕴含原料的丰硕、造作工艺的复杂化，带来多沉口味的碰撞，评价已不局限于单一的酸甜苦辣。

丰硕化的过程中，零食便不再承担补充营养的职能，传统的口味逐步被年轻人抛弃，因而品类单一的传统品牌面对着不幼的转型阵痛。好想你枣、南方黑芝麻糊等传统品牌，销量大不如前：“好想你”的年报显示，去年营收的绝大部门由收购的品牌“百草味”贡献；“黑芝麻”去年的净利润腰斩，公司归罪于品牌代言人范冰冰的逃税风浪，而表界普遍以为，真正原因在于公司的产品结构，原有产品的重要消费群体为中老年人，即便后来推出好多定位于年轻群体的产品，但对年轻人吸引力不及，定位稍显牵强。

娃哈哈近期有意在为上市做筹备，但其产品广受质疑，过于依赖原有的AD钙奶、营养快线等饮料，固然近年来也在产品上不休尝试，推出过数百款产品，但其中绝大无数都未能抓住消费者的口味，匆匆下线。

饮料行业当前最火爆的品类莫过于奶茶，在喜茶、一点点等奶茶品牌的攻势下，很多老牌餐饮企业都开发了茶饮产品，其中蕴含星巴克、肯德基、麦当劳等餐饮品牌，还有很多食品品牌也跨界做起了奶茶，例如大白兔奶糖5月29日在上？枇说谝患夷滩杳诺，只管有消费者评论说奶茶并无大白兔奶糖的味路，但在产品启发和品牌塑造上仍不失为一个好的创新。

二、营销大局创新，品牌年轻化

抓住年轻群体的沉要性不用赘述，而有针对性地做出杰出的营销并非易事，必要对自身品牌和盛行趋向有深刻的理解。

五月最潮的时尚单品是什么？大白兔帆布包肯定能够名列其中。表观是放大版的大白兔奶糖包装，上线后很快被抢光。另表大白兔还推出了香水、洗澡露、身段乳、护手霜、香薰等，抓住80、90后的怀旧点，全数选取经典的红白蓝色和谐大白兔logo，以老牌国货的形象，使品牌深刻人心。

星巴克也推出一些周边产品，借助网红单品提升整体品牌活力，其中最为火爆的就是猫爪杯，只管猫爪杯后来因“饥饿营销”被诟病，另表还引发了一波对于网红产品的反思会商，不外并不故障这是一次成功的营销尝试。

反观娃哈哈，官网上的产品给人一种“山寨”之感，很大水平上是由于包装设计没有统一的辨识度，产品定位不清澈。而AD钙奶、营养快线等饮品同样作为怀旧单品，拥有很强的认同度，能够借鉴大白兔的营销思路，推出更有创意的营销内容。