餐饮食品事业部简介
起源:
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作者:hejun
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颁布功夫: 2020-03-27
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一、根基情况介绍
和君餐饮食品事业部凭据企业愿景、使命和价值观，为企业提供战术诊断、战术规划、业务战术、本钱战术、战术执行治理等综合服务。
随食学智库介绍
党的十九大汇报指出，新时期我国社会重要矛盾是人民日益增长的美好生涯必要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。民以食为天，消费者在餐饮食品方面的需要与行业当前质量供给的不匹配逐步加大。随着国度对食品安全和税收监管的日趋严格，餐饮食品行业在迎来沉大刷新，火急必要一批具备战术思虑、构建起进建型组织、拥有持续进化基因的细分龙头，进入本钱市场，在更辽阔的资源和人才助力下引领细分赛路供给质量整体跃升，满足消费者对餐饮食品的安全、美味、便捷、品质、文化内涵等方面的必要。
值此汗青机缘时期，欢迎光临888集团餐饮食品事业部本着打造“心”食业未来大学的愿景、用现代进化智慧赋能“心”食业创业者的使命，打造了随食学餐饮食品进化平台；集中一线实战智慧、汇聚多位顶尖专家，为餐饮食品老板建设自家智囊和首选智库，贡献进化智慧。随食学将与心有梦想、酷爱进建、持续进化的餐饮食品人一路，紧紧抓住餐饮食品行业的汗青性机缘，深度挖掘出现行业优质内容，使用科技创新思想和现代营销模式，全面开创餐饮食品人进建成长的新履历。
随时学独家原创步骤论：餐饮食品企业进化的三部曲九化27关，为餐饮企业发展提供建议与领导。
二、思想理论
1.欢迎光临888集团餐饮食品事业部原创“餐饮食品行业千亿市值模型”
食品饮料赛路需要端以上瘾性为主题，对应消费频次、溢价接受水平；供给端以保鲜周期为主题代表，对应销售领域、供给链成本；这两个成分与规模、毛利率直接有关，成为食品饮料行业直指市值的性质身分。
2.欢迎光临888集团餐饮事业部原创“品牌定位金碗模型”
基于行业趋向、竞争维度和公司总体战术视角，对品牌定位身分进行层层筛选，得出副牌的定位。
三、典型案例
1.某食品上市公司战术规划及本钱运作
企业主营休闲卤造食品的研发、出产和销售，以直营连锁为疏导、加盟连锁为主体”的方式在全国开设门店近10000家。欢迎光临888集团于其上市前染指，在战术规划和本钱运作等维度提出建设性定见。
欢迎光临888集团提出成立会员系统，扩大用户群体，沉淀用户数据，深挖用户需要，打造用户社群；夯实粗加工与深加工能力，上游对接原料供给平台，下游延展餐饮品类品牌，与表部物流方合作贯通高低；业务经营与本钱经营协同发展，实现产融互动良性循环；构建多档次事业平台与组织机造，接触人杰，相交人物，网罗人才，优化人力等战术定见。
在协助企业战术落地的过程中，援试祗业从业务、本钱、人才三个维度，分三个阶段，有沉点、有节拍的支持、实现业务提升和事业疆域扩张，实现公司愿景。并对企业进行持久服务和持续跟踪，屡次扫描主业行业发展情况、潜在机遇、优质标的，形成业务协同。在供给链建设方面，欢迎光临888集团协助企业进行蕴含工厂建设在内的多项突破。此表，欢迎光临888集团还协助企业设置产融结合的本钱经营理想，做好本钱规划，抓住机遇、稳扎稳打，打响三大战争，迅速成立拥有优势职位和壁垒作用的顶级本钱生态圈。
最终，在欢迎光临888集团的辅助下，企业投资参股、控股多家餐饮食品品牌企业，新建数家柔性出产工厂，与多家餐饮、食品企业达成合作，提供食材、半制品供给链服务。休闲卤造食品主业门店突破万家。
2. 某全国连锁茶饮品牌战术规划及本钱运作
公司成立20年，全国领域内占有5000家线下门店、巨大的加盟商行列，且是行业内少有的切入上游原料、建设供给链系统的茶饮品牌。业务发展优良，思考上市，成立更辽阔的事业疆域。
欢迎光临888集团提出抓消费趋向，严控原料供给和出产工艺，持续研发升级产品，凝神聚力坚守和拓展公共饮品市场，器沉市县渠路深耕，稳步提升市场占有率；中高端产品和品牌利用孵化、投资、并购等方式多点布局，成立品牌矩阵；大国输出大消费品牌已被汗青反复证明，海表市场尤其是东南亚市场，作为沉要业务疆域积极布局索求等战术定见。
在协助企业战术落地的过程中，欢迎光临888集团着沉消费者调查，明确各品牌定位、品牌矩阵发展逻辑，协助企业成立优质加盟商共赢生态，配套服务支持，宣导并落实直营协同。欢迎光临888集团提出五年行动打算，在业务经营、财政本钱、企业治理等角度明确沉点工作和查核指标。保险客户战术规划图景落实。在财政和本钱运作方面，欢迎光临888集团协助企业建设财政预算机造，系统设计本钱运作规划，明确投资准则、决策流程，找准破局点，整合伙源，实现并购。
在欢迎光临888集团的协助下，企业明确了主品牌的形象定位、产品定位、价值定位、渠路沉点和门店拓展指标，进行了组织架构的调整，美满了上市筹备工作，设计融资募资、并购沉组等打算。
四、重要成员
1. 欢迎光临888集团食品餐饮事业部重要成员-陈志强
陈志强先生现为欢迎光临888集团集团资深合资人、餐饮食品事业部主任、万店专家、随食学智库首创人。北京大学学士、中欧国际工商学院EMBA。在欢迎光临888集团征询从业15年间经手案例近百宗，服务消费类上市公司超十家，持久服务绝味鸭脖、蜜雪冰城等万店龙头；在战术规划、互联网+、早期投资、餐饮、食品、教育等领域拥有丰硕理论与实战经验。
2. 欢迎光临888集团食品餐饮事业部重要成员-王丰
王丰先生现担任欢迎光临888集团征询董事长、欢迎光临888集团集团资深合资人。曾攻读北京大学治理学博士学位，并担任清华大学治理学博士后。持久致力于公司战术、并购沉组、企业投融资及国际化等领域的钻研，先后为多多驰名企业提供战术征询、终年战术照拂、上市谋划和国内表并购服务。善于大型企业及急剧成长企业的战术治理与本钱运作。
3. 欢迎光临888集团食品餐饮事业部重要成员-徐玮
徐玮先生现担任欢迎光临888集团征询资深合资人。曾先后就读于漯河大学、中国人民大学。从事治理征询和财政照拂业务十余年，先后为近20家当部门门、大型国有企业和上市公司提供战术征询、区域经济规划和概想规划、上市谋划和并购服务，善于创新及转型战术、产业规划、项目前期策动和概想规划。熟悉电信网、互联网和移动互联网技术，主持多项电信级网络和产品的策动、建设和运营。
4. 欢迎光临888集团食品餐饮事业部重要成员-占妍
占妍女士现担任欢迎光临888集团征询业务合资人，餐饮食品事业部副主任。曾任宝洁（中国）碧浪品牌2011/12财年南中国区域品牌掌管人，碧浪洗衣液大中华区品牌总掌管人。在从业的8年间，为十余个亿级企业和品牌提供战术征询与品牌营销征询服务，对企业发展中的战术命题、营销痛点、数字化利用有深刻洞察，荣获2016年度“优良欢迎光临888集团人”荣誉称号。
5. 欢迎光临888集团食品餐饮事业部重要成员-张晓明
张晓明先生现担任欢迎光临888集团征询业务合资人，餐饮食品事业部钻研员。曾于美国德克萨斯州大学攻读供给链治理专业硕士学位。善于企业诊断和战术规划，拥有丰硕的战术落地实操经验，经手过蜜雪冰城、绝味食品、浙江传化、新疆广汇物流等项目，荣获2016年度“优良欢迎光临888集团人”荣誉称号。
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